皆さん、こんにちは！編集長の後輩です。

「食に目ざとい」という私の裏評判が広まったのでしょうか？早速ラテンの国より素敵な食情報を入手しました！…とは言っても今回はお酒の情報。この夏はビアガーデンに通い詰めた、なんていう方も、気分を変えてこんな飲み物はいかがでしょう？秋になったとはいえまだ時折暑い日が続く今日この頃、じっとりとした遠いカリブの暑い空の下に思いを馳せながらの一杯は、また格別ですよ。もちろん旅行先での一杯に勝るものはありませんけどね。

(アンボスムンドスの屋上より）

さてさて、キューバをふるさととするお酒、どのようなものがあるのでしょう…

●モヒート●
ラム酒に砂糖を入れてソーダで割り、ミントの葉贅沢に入れたカクテル。ミントのすっきり感でキューバの暑さも吹き飛ぶ！？ハバナっ子に大人気のカクテルです。


●ダイキリ●
ラム酒に砂糖とライムを搾った甘いカクテル。19世紀、キューバのダイキリ鉱山で働くアメリカ人鉱山技術者が、暑さをしのぐために作ったのが始まりです。ハバナ市内のフロリディータというバーのフローズン・ダイキリが美味。かつて、文豪ヘミングウェイが通ったバーとしても有名なのですよ。ヘミングウェイはいつもダブルのフローズンダイキリ、「パパ・ダブル」を飲んでいたんですって。お店に入ってすぐの左手奥のカウンターには彼のお気に入りの定位置。今も彼の銅像がカウンターに寄りかかっています。ほろ酔い気分で次の作品の構想を練っているかのように…


●キューバ・リーブレ●
「自由の国、キューバ」という名前を冠した有名なカクテル。キューバの名産ラムとアメリカの代名詞のコーラのコラボレーション！ちょっと皮肉な名前のカクテルです。キューバではコーラが手に入らない為、代用コーラを使うのが殆ど。たった90kmしか離れていない近くて遠い国アメリカを偲びつつ、フロリダ海峡の水平線を眺めつつ、キューバの自由について考えながら飲んでみよう！


●ブカネロ●
キューバ産のビール。キューバ産の上質な精糖と高品質モルトを使い、すっきりとした中にもコクがあり、日本人にも人気です。


(ビールいろいろ）

●ピニャコラーダ
パイナップルの果汁をすりつぶし、裏ごししたジュースとココナツ・リキュールとホワイトラム、フレッシュクリームをクラッシュドアイスでミックスしたトロピカルでフルーティな女性好みのカクテル。日本でもおなじみですね。


社会主義の国、キューバでお酒？と言うと意外に思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、ラム酒の原料のサトウキビの生産が多く、こんなに沢山の美味しいカクテルが生まれました。スペイン統治時代の面影を残す、味わいのあるハバナの街並みを眺めつつ、あちこちから漏れ聞こえるサルサのリズムを感じながら飲むキューバン・カクテルは最高！

次の一杯はどれにしましょう？
もちろん、未成年の方は成人後のお楽しみにとっておきましょうね。